V týdnu jsme vám slíbili, že Vám na pokračování budeme zveřejňovat netradiční recepty na vánoční cukroví. Tady je další...
Křehké vánoční řezy
Ingredience:
3 dcl medu
7 vajec
50 slunečnicového semínka
50 g kokosu
1,5 dcl oleje
150 g mletých ořechů (100 g do těsta, 50 g na posypání)
350 g polohrubé mouky
(mléko na doředění)
Prášek do pečiva
Džem Schwartau – ideálně višeň nebo červený rybíz
Postup:
1) Oddělte žloutky od bílků a přidejte je k medu a oleji. Promíchejte.
2) Ke směsi přidejte postupně další přísady – semínka, kokos, 100 g ořechů a mouku s práškem do pečiva. Podle potřeby přidejte mléko – jestliže je těsto málo řídké.
3) Z bílků vyšlehejte sníh, který lehce vetřete do těsta (ručně).
4) Těsto rozdělte na 3 díly a vlijte na plech (vystlaný pečícím papírem). Budete mít tedy 3 plechy s těstem.
5) Pečte při teplotě 150-180 stupňů – přibližně 20 minut – aby mělo těsto nazlátlou barvu.
6) Nechte těsta vychladnout, poté namažte spodní těsto džemem Schwartau, dejte plát těsta, na druhý plát namažte také džem a přiložte poslední díl, který posypte nastrouhanými oříšky.
Tip: Těsto si můžete zpestřit přidáním sušeného ovoce (brusinky, meruňky apod.).
(c) 2006-2012 www.diteroku.eu
Dítě roku
Zvíře roku
Child
klikej.eu
Odskok
Design
Dobrej-kup